Tomates Rellenos Utilísima: recetas con atún, arroz, carne, pollo y vegetarianas

Clásico de la cocina argentina, los tomates rellenos se hicieron populares gracias a Utilísima y cocineras como Choly Berreteaga, Maru Botana, Narda Lepes o Dolli Irigoyen. Aquí encontrarás versiones con atún y arroz, con picadillo, vegetarianas, con pollo y variantes gourmet para sorprender.

Introducción

Los tomates rellenos son un plato fresco, económico y adaptable a todos los gustos. Se pueden servir fríos en verano o gratinados en invierno, y permiten rellenos con atún, arroz, carne, pollo o verduras. Gracias a programas como Utilísima, estas recetas se transmitieron a miles de hogares, siempre con ese toque casero que caracteriza a la cocina argentina.

Ingredientes básicos (para 4 tomates medianos)

• 4 tomates redondos y firmes
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Hierbas frescas (perejil, ciboulette, albahaca)
• Queso rallado para gratinar (opcional)

Recetas de tomates rellenos paso a paso

1) Tomates rellenos de atún y arroz (estilo Utilísima)

Ingredientes

• 4 tomates medianos
• 1 taza de arroz blanco cocido
• 2 latas de atún escurridas
• 2 huevos duros picados
• 2–3 cucharadas de mayonesa o yogur natural
• Perejil o ciboulette fresco
• Sal, pimienta y jugo de limón

Preparación

1. Cortar la parte superior de los tomates y vaciarlos con una cuchara. Reservar la pulpa.
2. Mezclar el arroz con el atún, el huevo duro, la mayonesa, perejil y un chorrito de limón.
3. Rellenar los tomates y enfriar 30 minutos en la heladera antes de servir.

Consejo de Choly Berreteaga: si los preparas con anticipación, coloca los tomates sobre hojas de lechuga para que no pierdan jugo.

2) Variante: Tomates rellenos de atún gratinados

Si prefieres una versión caliente, puedes llevar al horno los tomates rellenos de atún y arroz, espolvoreando con queso rallado y gratinando 10 minutos a 180°C. El atún ya está cocido, por lo que el horneado es solo para calentar y dorar.

3) Tomates rellenos con picadillo de carne

Ingredientes

• 400 g de carne picada
• 1 cebolla y 1 morrón picados
• 1 diente de ajo
• 1/2 taza de puré de tomate o pulpa reservada
• Sal, pimienta, comino
• Queso rallado

Preparación

1. Saltear la cebolla, el morrón y el ajo. Agregar la carne y dorar.
2. Sumar puré de tomate, condimentar y cocinar 10 minutos.
3. Rellenar los tomates, cubrir con queso y gratinar 20 minutos a 180°C.

Inspirado en Cocineros Argentinos: se puede agregar un chorrito de vino blanco para realzar el sabor.

4) Tomates rellenos vegetarianos

• Con quinoa: quinoa cocida, vegetales grillados y queso feta.
• Con lentejas: lentejas cocidas, cebolla caramelizada y hierbas frescas.
• Caprese: cubos de mozzarella, albahaca fresca y reducción de balsámico.

Narda Lepes sugiere añadir especias como cúrcuma o curry para darles un toque original.

5) Tomates rellenos con pollo

El pollo desmenuzado es ideal para un relleno cremoso y nutritivo. Opcion perfecta si te quedo pollo cocido de otra preparacion.

• 300 g de pollo cocido y desmenuzado
• Salsa Bechamel o 2 cucharadas de mayonesa o crema
• Apio y verdeo picados
• Sal, pimienta y un toque de curry
• Queso rallado u otro para gratinar (opcional)

Maru Botana recomienda acompañarlos con papas al horno para una comida completa.

6) Tomates rellenos Gourmet

• Con camarones y queso crema: camarones salteados con ajo y perejil.
• Con jamón crudo y ricotta: mezcla cremosa con limón y albahaca.
• Versión caprese: tomate, mozzarella y pesto en su interior.

Dolli Irigoyen sugiere jugar con hierbas frescas y aceites aromáticos para elevar la presentación.

Preguntas frecuentes sobre el tomate 🍅

¿Qué beneficios tienen los tomates para la salud?

Ricos en vitamina C, fibra, potasio y licopeno, los tomates ayudan al sistema inmunológico, la piel y la salud cardiovascular.

¿Qué significa el emoji de tomate?

El 🍅 se usa para hablar del tomate como alimento, frescura o incluso en tono humorístico en redes.

¿Qué tipos de tomates existen?

Algunos de los más usados: redondo (rellenos), perita (salsas), cherry (ensaladas), corazón de buey (carnoso), raf (gourmet).

¿Qué productos se elaboran con tomate?

Salsas, conservas, jugos, purés, ketchup, sopas frías como gazpacho y, por supuesto, los clásicos tomates rellenos.

Descubre como hacer unos Tomates Rellenos riquisimos, con una Receta Utilisima que permite hacer unos Tomates Rellenos diferentes pues se hacen al horno y su relleno es con choclo una muy buena opcion para sorprender con un plato al estilo Utilisima.

Espero disfruten de la Receta de Tomates Rellenos Utilisima. Ademas compartimos otras recetas utilisima con Tomates maravillosas que seguro queras tener presente cuando elijas cocinar con tomates.

Tomates rellenos

Los Tomates rellenos al horno son faciles de hacer, muy ricos y saludables.

Los Tomates rellenos al horno son una receta de tomates rellenos con maiz y queso, es una manera diferente de hacer los tomates rellenos y debemos servirlos tibios.

Ver la Receta de Tomates rellenos al horno Utilisima.

Tomates rellenos de trigo burgol

La receta de Tomates rellenos de trigo burgol, es bien diferente, muy facil de hacer y practica, que nos brinda la posibilidad de presentar un plato muy rico que ademas sorprende por lo original.

Ver la Receta de Tomates rellenos de trigo burgol Utilisima.

¿Te animas a preparar estos tomates rellenos estilo Utilísima? Comparte tu versión en los comentarios y cuéntanos si prefieres con atún y arroz, con carne o en versión vegetariana.

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