Espero disfruten de la Receta de Croquetas de pollo. Ademas compartimos otras recetas utilisima de Croquetas que estan riquisimas y seguro te van a encantar.
Croquetas de pollo
Croquetas de pollo y jamon
Croquetas de pollo Sin Gluten
Nuggets de pollo con espinacas
Como sabemos los Nugget de pollo son unos bocados de pollo, que nos brindan muchas opciones a la ahora de servirlos, son perfectos para comer con la mano en una mesa para picotear, pueden servirse como una comida completa acompañados de una rica ensalada fresca, tambien son muy buenos para enviar en la bianda.
Ver la Receta de Nuggets de pollo con espinacas Utilisima.
Preguntas frecuentes sobre Croquetas de pollo
Resolvemos de manera sencilla las dudas más comunes acerca de las croquetas de pollo españolas: la receta de la abuela, cómo aprovechar pollo sobrante, opciones al horno, con papa y mucho más.
¿Cuál es la receta tradicional de croquetas de pollo (la receta de la abuela)?
Se prepara una bechamel cremosa con mantequilla, harina y leche, se mezcla con pollo cocido picado y se sazona con nuez moscada, sal y pimienta. La masa se enfría, se forman las croquetas, se rebozan y se fríen hasta dorar.
¿Puedo usar pollo sobrante para hacer croquetas?
Sí, es la forma más común de prepararlas. Basta con desmenuzar el pollo cocido que sobró y añadirlo a la bechamel. Quedan igual de sabrosas y se aprovechan mejor los restos.
¿Se pueden hacer croquetas de pollo al horno?
Sí. Una vez rebozadas, colócalas en una bandeja con papel de horno y hornéalas a 200 °C durante 15–20 minutos hasta que estén doradas. Son más ligeras, aunque menos crujientes que fritas.
¿Se pueden hacer croquetas con pollo crudo?
No. El pollo debe estar cocido antes de incorporarlo a la masa para evitar riesgos y conseguir una textura adecuada.
¿Se pueden preparar croquetas de pollo y papa?
Sí. Puedes mezclar puré de papa con pollo cocido picado para obtener croquetas más suaves y con menos bechamel.
¿Cuáles son los ingredientes básicos de unas croquetas de pollo?
Pollo cocido y desmenuzado, mantequilla, harina, leche, cebolla opcional, nuez moscada, sal, pimienta, huevo, pan rallado y aceite para freír u hornear.
¿Cómo lograr las mejores croquetas de pollo?
Con una bechamel cremosa, dejando reposar la masa en la nevera, rebozando de forma uniforme y friéndolas a 170–180 °C para un resultado dorado y crujiente.
¿Cuáles son los ingredientes básicos de unas croquetas de pollo?
Los ingredientes esenciales para preparar unas croquetas de pollo caseras son:
- Pollo cocido y desmenuzado (puede ser sobrante de asado o hervido)
- Mantequilla
- Harina de trigo
- Leche entera
- Cebolla (opcional, para dar más sabor)
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Huevo batido
- Pan rallado
- Aceite para freír (o spray de aceite si las haces al horno)
Mini receta paso a paso
- Pica y sofríe una cebolla pequeña en mantequilla.
- Añade harina, cocina un par de minutos y vierte leche poco a poco hasta formar una bechamel cremosa.
- Agrega el pollo cocido desmenuzado y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- Deja enfriar la masa en la nevera al menos 4 horas.
- Forma las croquetas, pásalas por harina, huevo y pan rallado.
- Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas o hornéalas a 200 °C unos 15–20 minutos.
Otras recetas con pollo que pueden gustarte:
- Milanesas de Pollo Utilisima- Pollo empanado frito Utilisima
- Tarta de pollo y jamon con masa de hojaldre Utilisima
