Patricia Gabriel es celiaca y experta en recetas Sin Tacc, colabora con Alicia Gallach, en su Programa de Súper Express, compartiendo las mejores recetas sin gluten, un nuevo espacio pensado para incluir todas las necesidades que tenemos a la hora de cocinar.
Patricia debutó en Super Expres con unos brownies de chocolate sin gluten, la receta preferida de su hijo y que Patricia comparte con quien se la pida, ya que es super facil y deliciosa, gusta a todos y fue un verdadero exito.
Alicia Gallach junto con Patrica, en Súper Express, el programa de Utilísima compartieron variedad de recetas sin gluten muy sencillas, practicas y economicas, en una epoca donde no eran tan populares estas recetas y se comenzaba a hablar de la celiaquia.
Tambien compartimos otras recetas con chocolate y gluten free de Uitlisima, que serguro les van a gustar. Para ver dichas recetas paso a paso simplemente hacer click en la imagen o el link.
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Brownie Gluten Free Paso a paso:
Ingredientes para el Brownie:
- 200 gs. de chocolate amargo
- 100 gs. de manteca
- 250 gs. de azúcar integral
- 3 huevos
- 150 gs. de premezcla libre de gluten
- 1/2 cucharadita de goma xantica ( omitir si la premezcla es comercial)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 80 gs. nueces (opcional)
Super Tip:
Para prepararlos sin lácteos, se reemplaza la manteca por aceite de coco en igual cantidad.
Procedimiento:
- Fundir el chocolate con la manteca en el microondas.
- Agregar el azúcar y mezclar con espátula de goma hasta integrar muy bien.
- Agregar los huevos de a uno, siempre mezclando para que se integren muy bien.
- Tamizar la premezcla junto con el polvo de hornear y la sal.
- Agregar a la preparación de chocolate con movimientos envolventes.
- Engrasar un molde rectangular de 20 x 30 cm. y cubrir la base con papel manteca. También engrasar el papel manteca.
- Volcar la preparación sobre el molde y espolvorear con las nueces picadas (opcional).
- Cocinar en horno a 180 grados por 40 minutos.
- Esperar que este frío para desmoldar y cortar en cuadrados del tamaño deseado.
Recetas Utilisima de Chocolate Gluten Free:
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