‘Las redonditas’. Cocina y diversión.
Con Silvia Barredo y Graciela BordínLas Redonditas es un programa de TV del Canal de Utilisima que se convirtio en un clasico dentro de los programas de cocinas gracias a la simpatia y las recetas de Silvia y Graciela.
Es claro que el nombre del programa hace referencia de un modo divertido y cariñoso a la silueta de estas dos mujeres que lucen con desenfado sus figuras "redonditas", mostrando con simpatia sus atractivas siluetas que las caracterizan.
De este modo se revindican los cuerpos naturales y el rol del ama de casa, nacional y popular, otorgan a la televisión la capacidad de moldear sobre valores y modelos reales. Cotidianos. Vitales.
Si eres observador te daras cuenta que no es casual que el marco de fondo de la escenografía del programa contenga una donna acostada, delineada por Botero, el genial artista colombiano que hizo de la redondez del cuerpo humano su paradigma estético.
Las Redonditas es un programa, nacido de la cantera de programas “para la mujer moderna” de Utilísima Satelital, que con su paso renovo a la TV de aire en el género de los ciclos gastronómicos, tan de moda en los últimos años dentro del universo televisivo.
Se trata de un programa de cocina tradicional, que utilizando una fórmula clásica, logro resultados poco comunes a la hora de degustar paltillos cotidianos. La clave del exito es que no apuntaron a promocionar un restaurante de moda, ni a difundir la destreza de los nuevos chefs del circuito porteño, ni apuntar a recetas de autor de los cocineros consagrados cuyos secretos culinarios sólo salen a la luz en preparaciones sofisticadas que ademas suelen ser costosas y poco realizables en la cocina diaria de nuestras casas.
Realmente la propuesta de poner dos conductoras frente a un par de hornallas de cocina donde Barredo y Bordín desempolvan platos típicos del recetario cotidiano: vitel thoné para las fiestas, una mousse de frutilla para moldear una torta de verano, o tomates rellenos con alimentos sanos y nutritivos como palta, camarones (o su versión económica que es el kanikama, surimi en su nombre técnico) y manzanas. En algunos casos se mantienen las recetas tradionales y en otros se hacen reversiones simples que realzan los platos.
“Porque se puede hacer alta cocina simplificando las preparaciones para lograr platos de consumo cotidiano”, sostiene Silvia Barredo. De ahí que el programa verse sobre recetas fáciles, pero nutritivas y sabrosas.
Estas “chicas útiles”, como se autodefinen, acompañan con buenas dosis de creatividad en su performance frente a las cámaras: chistes rápidos y ocurrentes, canciones bien cantadas, palabras claras en consejos sabios.
Todo esto caracterizo e hizo diferente al programa que iba en vivo de lunes a viernes donde ademas contaban con la participación de un invitado “célebre” durante el preparado de la receta del día.
Así pasaron en sus primeras emisiones grandes figuras incluso la recordada visita de la futuróloga de nombre Luján con el increíble don de poder “leer el huevo”, algo que a las redonditas les dejó servida en bandeja la oportunidad de lucir buen humor e inteligencia, en una misma cocción.
“Poder invitar a alguien para compartir nuestro espacio es algo ideal ahora para nosotras, porque la dinámica del programa en vivo permite plantear otras situaciones más allá de la receta misma”, explica Graciela Bordín con un dulce acento paraguayo marcando ritmos diferentes en su plática coloquial.
“En el programa éramos dos amigas cocinando, simplemente”, agrega, como si lo suyo fuera nada más que una amigable rutina de cocina. Y quizá ése sea el secreto que les permite apostar a la ternura, como ellas dicen, y “a la alegría, siempre”.
Recetas de ‘Las redonditas’
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