Torta de bananas de Choly Berreteaga

Una receta fácil, húmeda y esponjosa que nunca falla

Introducción

Si buscas una receta de torta de banana fácil y húmeda, esta versión de la reconocida Choly Berreteaga es una de las más populares y queridas en la cocina casera. Se trata de una preparación simple, económica y muy rendidora, perfecta para aprovechar esas bananas maduras que siempre quedan en la frutera.

La torta de banana esponjosa es ideal para acompañar el mate, el café de la tarde o incluso como postre con un poco de dulce de leche. Además, gracias a su base de frutas, se mantiene húmeda y sabrosa por varios días.

Torta de banana de Choly Berreteaga – Receta fácil, húmeda y esponjosa

Ingredientes de la torta de banana de Choly Berreteaga

3 huevos
300 g de azúcar
125 cc de aceite neutro
4 bananas maduras
Jugo de limón c/n
260 g de harina leudante
1 cdita de bicarbonato de sodio
250 cc de leche
2 cditas de esencia de vainilla
150 g de nueces

Opcional para decorar

Dulce de leche
Nueces acarameladas

Preparación paso a paso

Batir ligeramente los huevos con el azúcar.
Agregar el aceite, la esencia de vainilla y las bananas pisadas con jugo de limón.
Añadir en forma alternada la harina cernida con el bicarbonato y la leche.
Incorporar las nueces picadas y espolvoreadas con harina.
Colocar en un molde de 22 a 24 cm enmantecado, enharinado y con base de papel manteca.
Hornear a temperatura moderada (180 °C) durante 35 minutos.

¡Y listo! Tendrás una torta de banana húmeda y deliciosa, perfecta para compartir en familia.

Preguntas frecuentes sobre la torta de banana

¿Qué ingredientes lleva la torta de banano?: Lleva huevos, azúcar, aceite, bananas maduras, harina leudante, bicarbonato, leche, esencia de vainilla y nueces.
¿Qué lleva la torta de guineo?: El guineo es otra forma de llamar a la banana o plátano, por lo que los ingredientes son los mismos que en la torta de banana.
¿Qué beneficios tiene la torta de banano?: Aporta energía, es una forma deliciosa de consumir fruta y, con nueces, suma grasas saludables y proteínas vegetales.
¿Quién creó la torta de banano?: Su origen es casero y popular, aunque cada país tiene su versión. En Argentina, Choly Berreteaga la popularizó con su estilo sencillo.
¿Cuáles son los ingredientes para hacer una torta de banano?: Bananas maduras, huevos, azúcar, aceite o manteca, harina, leche y, opcionalmente, frutos secos.
¿Cuáles son los ingredientes para una torta?: Generalmente huevos, harina, azúcar, materia grasa (aceite o manteca), líquidos y saborizantes como esencia de vainilla.
¿Qué ingredientes lleva el pastel de banano?: El pastel de banano es otra forma de llamar a la torta de banana: bananas, harina, azúcar, huevos, leche y aceite.

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