Esperamos disfruten de la Receta de Chocotorta Utilisima casera, riquisima!!
Para ver las recetas explicadas paso a paso simplemente has click en el link o en la imagen!
La chocotorta lleva muy pocos ingredientes, se hace en capas con galletas y la crema clasica con dulce de leche y queso crema por eso es una torta muy rapida, practica y perfecta para hacer con niños.
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Preguntas sobre la Chocotorta:
¿Qué ingredientes lleva una chocotorta?
La receta clásica de chocotorta lleva galletitas de chocolate (Chocolinas), dulce de leche, queso crema y café o leche para humedecer las galletitas.
Chocotorta ingredientes Paulina Cocina
Paulina Cocina propone la chocotorta con galletitas Chocolinas, dulce de leche repostero, queso crema firme, café fuerte para humedecer y, opcionalmente, chocolate rallado o cacao amargo para decorar.
¿Cuánto rinde una chocotorta de 24 cm?
Una chocotorta de 24 cm de diámetro rinde aproximadamente 12 a 14 porciones, dependiendo del tamaño de los cortes.
¿Cómo humedecer las Chocolinas?
Las Chocolinas se humedecen rápidamente pasándolas por café frío, leche chocolatada o leche con cacao. El remojo debe ser breve para evitar que se rompan.
¿Cuánto rinde un kilo de chocotorta?
El rendimiento depende del tamaño de la porción. Como referencia práctica:
| Porción (g) | Porciones por 1 kg |
|---|---|
| 100 g | 10 porciones |
| 125 g | 8 porciones |
| 150 g | 6–7 porciones |
Consejo: para reuniones pequeñas calcula 120–130 g por persona; para postre junto a otros dulces, con 80–100 g suele alcanzarte.
¿Cuánto tiene que reposar la chocotorta?
Refrigera la chocotorta mínimo 4 horas para que las galletitas absorban humedad y la preparación tome textura. Lo ideal es dejarla 8 horas o toda la noche (8–12 h) para obtener la mejor consistencia y sabor.
¿Qué tipo de dulce de leche lleva la chocotorta?
Lo más común es usar dulce de leche cremoso (el clásico en pote). Si querés cortar la torta con más firmeza, podés usar dulce de leche repostero o mezclar el dulce de leche cremoso con menos cantidad de queso crema. Evitá variedades muy líquidas que pueden hacerla demasiado blanda.
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La Torta de zanahoria y chocolate, es ideal para bañar con merengue y lograr una torta que incluso se puede servir como postre.
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La Torta de chocolate y remolacha, es bien diferente, sorprende la combinacion por su sabor y se logra una torta de chocolate riquisima.
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